Confeitaria Básica: Biscoitos e Minibolos
Aprenda técnicas básicas de confeitaria, produção de biscoitos decorados, minibolos, cupcakes e brownies, desenvolvendo habilidades que podem gerar renda extra e oportunidades de empreendedorismo.
Dados do curso
Modalidade: Online
Carga horária: 40h
Duração: Até 2 meses
Certificação: IFMG
Situação: Inscrições abertas
Sobre o curso
O curso aborda fundamentos básicos da confeitaria, apresentando utensílios, ingredientes, técnicas culinárias e noções essenciais para iniciantes. Ao longo das aulas, os estudantes aprenderão a produzir biscoitos decorados, minibolos, cupcakes e brownies, explorando massas, coberturas, decoração, armazenamento e controle de qualidade.
Além dos aspectos práticos da confeitaria, o curso também trabalha noções de organização da produção, precificação e comercialização, possibilitando o desenvolvimento de habilidades voltadas à geração de renda e ao microempreendedorismo.
Sala virtual
Acesso restrito aos estudantes regularmente matriculados:
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Professor(a) Autor(a)
Viviane Lima Martins
Doutora e Mestre em Comunicação e Semiótica pela PUC-SP. Graduada em Letras e Pedagogia. Possui experiência em Educação a Distância (EaD), educação inclusiva, formação docente, tecnologias educacionais e inovação educacional. Atualmente é professora EBTT no Instituto Federal Catarinense (IFC) e coordenadora geral da UAB no IFC.